Dags att ta juiceringen till nästa nivå? I sin tredje bok, Superfood Juices: 100 Delicious, Energizing & Nutrient-Dense Recipes , ger LA-författare och naturlig matkock Julie Morris dig enkla blandningar att göra själv. Superfoods - rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter - ger din kropp det näringsämne som du behöver för att hålla dig frisk. "Superfoods är helt enkelt de bästa av de bästa inom varje livsmedelsklass - frukt och grönsaker som har mest av dessa mikronäringsämnen per kalori de ger", säger Morris. "När vi använder dem i juicer får vi fler fördelar med varje klunk vi tar." Lär dig grunderna i juicing i hennes bok, starta en DIY-rengöring eller till och med blanda en supermat-cocktail. Eftersom vi själva pressar fanatiker chattade vi med Morris för att få insidan.
Yoga Journal: Vilka är 5 saker varje juicepress ska ha till hands i sitt kök?
Julie Morris:
Citron - avgiftar
Flytande Stevia - sötnar
Glass Mason burkar - kul att dricka från!
Superfoodpulver - Min favorit är vetegräspulver eftersom det ger dig all näring i en grön juice utan den gröna grönsakssmaken. Gröna juicer tillverkas med gröna bladgrönsaker som spenat eller grönkål, gräs som vetegräs eller korngräs eller till och med ätliga alger som spirulina eller chlorella. Det behöver inte vara grönt, men det måste innehålla åtminstone en servering av en av dessa näringsrika gröna växter.
YJ: Vilka är dina favoritingredienser för träning före och efter träning?
JM: Jag är främst en långväga löpare, så innan [en körning] älskar jag grönt äpple och grönkål tillsammans eftersom det blandar söta och syrliga smaker - tillsätt spirulina pulver eftersom det är ett mineral kraftverk. Det är högt i naturligt socker och ultrahydrerande. Efteråt gillar jag att fylla på [min] elektrolyter och mineralförlust från svettning, och få ett proteinboost genom att pressa selleri, mandelsmör, spenat, spirulinapulver och ett stort sött äpple.
YJ: Vilken ingrediens bör du alltid använda i dina juiceblandningar?
JM: Chia frön. De är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror för hjärthälsa - de har mer än någon djurkälla inklusive fisk. De innehåller också mycket fiber, vilket saktar ut socker i blodomloppet.
YJ: Du har några superfoodcocktails bakom boken. Vad är ditt favoritrecept?
JM: Jag tror att om du ska ta en cocktail, varför inte slänga in några hälsosamma ingredienser samtidigt? Jag gör en förstärkt skruvmejsel hemma som är super lätt. Lägg till ett skott vodka och apelsinjuice i förhållandet 1: 2 och lägg till en matsked havtorn. Detta ger din dryck en extra citruszing och infunderar Omega-7-fettsyror för hjärthälsa och vitamin A, C och D, som bland annat är fantastiska för din hud.
