Innan jag upptäckte Ayurveda, världens äldsta hälsosystem och yogas systervetenskap, trodde jag att sallader och smoothies var de hälsosammaste livsmedel du kunde äta. Men att överdriva dem lämnade så småningom min kropp kall, torr och utarmad - tydliga tecken på en obalans i vata . Min matsmältning led och mitt sinne var alltid spridda.
Vata, en av de tre doshas eller sinnes -kroppstyperna (de andra är pitta och kapha ), är relaterad till luftenergi i kroppen. Ett överskott kan manifestera sig som uppblåsthet, gas, förstoppning, låga hormonnivåer, nedsatt matsmältning, ångest och sömnlöshet. I det ögonblick jag lärde mig om denna typ av dosisk obalans kände jag att jag läste min egen självbiografi. För första gången insåg jag att alla mina hälsoproblem var sammankopplade - något som ingen läkare någonsin hade föreslagit.
Se även frågesport: Vad är din Agni-typ?
Således började min besatthet med Ayurveda: Jag dök djupt, tillbringade två år i Indien för att bli ayurvedisk utövare och började skriva min första bok - Idiot's Guide to Ayurveda , som hjälpte till att modernisera Ayurveda för dagens värld. Mina fysiska problem försvann inte bara när jag anammade en ayurvedisk livsstil, men jag upplevde mer mental klarhet än någonsin tidigare. Min dharma (syfte) avslöjades för mig, och jag har sedan ägnat mitt liv åt att dela Ayurveda - så människor med hälsoproblem som jag hade kan hitta en helhetsbehandling.
Jag får nu mina grönsaker från varma, lugnande soppor (särskilt under de kalla vintermånaderna) som ger näring åt min kropp på mobilnivå. I Ayurveda är det inte du är vad du äter , utan snarare är du vad du smälter . Varma, blandade soppor kräver mycket lite energi för matsmältningen, så att din kropp kan fokusera på läkning.
De ayurvediska sopprecepten här, från min nya kokbok, Eat Feel Fresh: A Contemporary Plant-Based Ayurvedic Cookbook , kommer att få dina chakran i balans med ingredienser och nyanser som hänför sig till var och en av de sju stora energicentren. När våra chakran är obalanserade kan vi uppleva "obehag" i det området av kroppen, plus relaterade psykosomatiska symtom som höftproblem, hormonella obalanser, matsmältningsbesvär, hjärtsjukdomar, slem, huvudvärk eller hjärndimma. Tack vare ingredienser som jordning av rotfrukter, sultig kanel, kraftfull gurkmeja, hjärtexpanderande bladgrönsaker, näringstät spirulina och upplysande betor är dessa soppor utsökt växtmedicin.
Se även Doshas Decoded: Lär dig mer om ditt unika sinne och din kroppstyp
Thailändsk röd curry kokosnötsquashsoppa för Muladhara (rot) chakra
1/5Se även Eat Like a Yogi: A Yoga Diet Based in Ayurvedic Principles
