När eleverna väcks från sin sista avkoppling efter en yogasession och du ser dem dyka upp glödande och fridfulla från stillastående på mattan, är det sista du vill göra att förvandla dem till buller, kaos och stress från världen utanför studion. Det är för skakande kontrast, och eleverna behöver ofta lite tid för att smälta sin yogiska upplevelse och långsamt gå tillbaka till deras dagliga liv. Det är därför, för många yogastudior, är bron mellan yoga och högintensitetstakten ute en varm kopp te.
Serverar hälsa och historia
Många studior serverar te, vanligtvis efter lektionen, som ett sätt att erbjuda studenterna en möjlighet att sola sig i yoga. "Människors hjärtan öppnas verkligen efter yoga, och te erbjuder en perfekt segue tillbaka till deras verklighet", säger Elissa Kerhulas, en Kundalini-lärare och ägare av Yoga Brew i Hollywood, Kalifornien. Te är en informell yogatradition som har tagit rot genom åren, och växande kunskap om de olika hälsofördelarna med te har gjort det till ett välkommet tillskott till yogaklasserna som ett sätt att omfamna ett hälsosamt liv. Även om det inte är en ritualiserad process i sig, har traditionen att kombinera te och yoga en gammal koppling.
"Yoga och ayurvedisk medicin går hand i hand", säger Kerhulas, som erbjuder te (och / eller soppa) som en del av sina yogakurser med hem. Hon minns att Kundalini-lärarna pratade om te hela tiden. Till exempel inkluderar "yogi-te", ett hembryggt kryddte, traditionella ayurvediska kryddor, sådana kryddnejlikor, svartpeppar, kanel, kardemumma och ingefära, i en svart tebas, sötad med mjölk och honung. Receptet inspirerades på 1960-talet av Yogi Bhajan, som serverade teet till studenterna. Många lärare har dock gått bort från detta traditionella recept och serverar drycker som sträcker sig från grönt te till rostad korn till anpassade örtblandningar.
Kerhulas bryggde sina egna anpassade blandningar när hon startade sin verksamhet för sex år sedan, men hon började sedan konsultera en herbalist som nu intuitivt bedömer den bästa bryggen för var och en av sina klasser. "Vilken typ av te jag serverar beror på folket i en klass, liksom på tiden på dagen", förklarar Kerhulas. "För morgonlektioner kan jag börja med något som chai, ingefära eller yogi-te på grund av deras uppfriskande och stimulerande egenskaper. För kvällskurser skulle jag mer troligt välja något lugnande eller jordning, som jasmin, lavendel, träbetony ( mintfamilj), lakrits eller kamomill. " Hennes unika teblandningar kombinerar ofta flera örter.
Melanie Smith, en yogalärare i Anusara och ägare av Yogaphoria i New Hope, Pennsylvania, erbjuder studenter skräddarsydda blandade teer gjorda bara för hennes studio, inklusive svart, grönt och Rooibos-te. "Servering av te uppstod av önskan att servera något hälsosamt och vårdande", säger hon. På en mer personlig nivå tillägger dock Smith: "Jag är ett stort fan av te och vad det kan göra för kroppen - dess helande egenskaper och antioxidanter."
Förutom lugnande och helande egenskaper handlar huvudinriktningen bakom en postyoga kopp te om den sociala bindningen och den enhet det skapar bland studenter. "Det handlar mycket om gemenskap, en chans att lära känna varandra, samt en chans att vara en del av den energin och behålla den energin också", säger Smith. Hennes studio innehåller ett utrymme som skapats speciellt för te, Tea Lounge. Hon beskriver det som en plats där studenter kan studera, göra sitt arbete och bearbeta det de har lärt sig i lektioner eller lärarutbildning.
Andra lärare är överens om att te kan hjälpa till att underlätta inlärning och diskussion. Jennifer Durand, som undervisar i hatha yoga vid Healing Yoga Foundation i San Francisco, leder Ladies 'Tea and Yoga Society, där eleverna sammanträder efter sin timmes lektion för te och filosofisk diskussion, antingen i studion, som är ett gammalt växthus. eller i trädgården. Durand beskriver dessa sammankomster som betydligt mer sociala än, säg, en japansk teceremoni. "När alla har lagt sig, introducerar jag antingen ett diskussionsämne (allt från en yogasutra till hur vi kan äta mer hälsosamt) eller så låter jag konversationen utvecklas på egen hand. Jag har i allt högre grad valt det senare, som det verkar för mig att kvinnorna har chansen att ansluta på sitt eget sätt, säger Durand.
"Sättet som samhället uppstod var att naturligtvis hatha yoga bara gör dig så långt - det ger dig viss disciplin, för att vara säker, och det kan skapa en starkare, friskare kropp", förklarar Durand. "Men man måste ta det extra avståndet för att övningen ska bli verkligt transformativ. Man måste gräva sig in i den filosofiska sidan av sakerna. Jag tycker att det bästa sättet att introducera Sutra är genom den mjuka inställningen att smyga in den med te och godis . "
Oavsett om det används för sina mystiska eller medicinska egenskaper, har te blivit en integrerad del av yoga, och studenter verkar inte ha några problem med att värma upp till upplevelsen.
Det finns ingen regelbok för att servera te med yoga, men det finns några sätt att berika upplevelsen genom att ställa in rätt stämning.
Bjud in alla sinnen. Kerhulas betonar att upprätthålla ett rent, rensligt utrymme; lägga till vackra föremål (blommor, konstverk); serverar te i porslin eller träkopp; spela lätt, meditativ musik; och använder rökelse, som sandelträ (som är mycket jordning). "I grund och botten måste det kännas som om du går in i en speciell zon som är skild från stress i vardagen", säger hon.
Servera bara det finaste teet. "Se till att använda gott löst lövte för att förbättra hela upplevelsen - det är mer läkande och fördelaktigt", säger Smith. I praktiken rekommenderar Smith att om du vill använda finporslin måste du rensa det med den lokala hälsoavdelningen. Faktum är att Smith säger att hon har en restauranglicens bara för att brygga och servera te. Att använda diskmedel eller bestick som inte är engångsbruk kräver en diskmaskin och ett handfat med tre bassängar. I Pennsylvania, där hon är, är du reglerad så snart du tjänar något - lagen kan variera mellan staterna.
Gör det bekvämt. Det handlar om att skapa ett utrymme där eleverna känner sig välkomna, älskade och vårdade, säger Smith. Därför valde hon att placera en stor, L-formad lavendel soffa i sin Tea Lounge, specialdesignad för att vara extra djup så att eleverna enkelt kunde sitta på den i Lotus-positionen. Både soffan och rummet är inredda med lugnande, mjuka nyanser, såsom salvia, gurkmeja och saffran.
Koppla ihop det med hälsosam mat. Kerhulas serverar hemlagad vegetarisk eller vegansk soppa (som svart böna, curried butternut squash eller potatis purjolök). Smith säger att Tea Lounge bara säljer gröna, råa eller organiska snackbarer och frukt - "saker som förbättrar hälsan, inget bearbetat."
Riktlinjerna varierar beroende på stat och kanske till och med efter stad eller stad, men Smith föreslår att när du förbereder och serverar mat eller dryck, börjar du ett förhållande med hälsoavdelningen. Och om du inte följer de lokala lagarna och du får reda på det kan du bli tillrättavisad, böter eller till och med stängd. Den bästa politiken är öppenhet. Ring din lokala hälsoavdelning; berätta exakt vad du planerar att göra, servera och sälja; och fyll sedan i rätt pappersarbete. Det bästa är att följa alla relevanta lagar.
Angela Pirisi är en frilansande hälsoskribent som har täckt holistisk hälsa, fitness, näring och naturläkemedel. Hennes arbete har dykt upp i Yoga Journal samt i Natural Health , Fitness , Cooking Light , Let's Live och Better Nutrition .
Original text
Contribute a better translation
