Havre blir snabbt den friska kockens ingrediens när som helst. Prova dessa recept som inte är frukost för att komma igång.
Med bevis för att havrens hälsofördelar växer är det goda nyheter att spannmålen dyker upp mer och mer i salta middagsrätter och snacks. Forskare har bekräftat att äta osötad havre kan förbättra glykemisk kontroll och minska insulinkänsligheten, vilket gör dem till hjälp för att förebygga och hantera diabetes och att de kan sänka totalt kolesterol. Och att äta havre på kvällen kan vara särskilt användbart för att kontrollera hunger nästa dag: En studie utförd vid hebreiska universitetet i Israel föreslår att man äter kolhydrater på natten kan leda till hälsosamma nivåer på dagtid av de hormoner som reglerar aptiten och känslor av mättnad - så att havre vid middagen kan betyda att du inte verkar ha något mellanmål under morgondagens Sun Salutation. För kreativa receptidéer som bryter morgon-havregrynformen, prova dessa tips från matbloggeren Kathy Hester,anpassad från hennes nya bok,OATrageous havregryn .
Se även Ask the Expert: Breakfast Ideas Before Morning Yoga
1. Blanda havre i din soppa
Få en krämig konsistens utan mejeriet i puré soppor som butternut squash eller potatis purjolök genom att lägga till 1⁄2 kopp vanliga havregryn med din vätska. Koka 10–20 minuter och blanda sedan. För en tjock soppa, som kyckling och grönsaker, släng in 1⁄2 kopp stålskuren havre istället för korn eller ris.
2. Byt havre mot ris (tänk: Risottorecept)
Ersätt ris med stålskuren havre för en närande middag. Som med ett typiskt risottorecept, tillsätt gradvis vätska till havre, över värme, tills det bara är kokt men inte grumligt. Smak med massor av färska örter, soltorkade tomater eller svamp, eller en skvätt näringsjäst för att balansera havrens naturliga sötma.
3. Smula havre som en pizzatoppning
Tåliga stålskurna havre smälter utsökt köttfri "korv". Koka 1⁄2 kopp stålskuren havre i 1 kopp vatten, täckt, 10 minuter. Avtäck och koka resterande vätska, 5 minuter. Blanda i italienska kryddor och vitlökspulver, tryck på ett kakor och baka vid 350 ° F, 10 minuter. Kyl och smula.
4. Lägg till havre i yoghurt för ett mellanmål
Gör ett sockerfritt granola-mellanmål för att njuta av ensam eller med yoghurt. Blanda 1 kopp rullad havre med 1⁄3 kopp vard strimlad kokosnöt, malet cashewnötter och gyllene russin, 2 msk malda linfrön, 2 tsk curry kryddblandning, en nypa salt och 3 msk vegetabilisk olja. Sprid blandningen på ett kakplåt och baka vid 350 ° F tills det är lättbrunt, 20 minuter.
Se även gammaldags irländsk havregryn
